المكداميا
المكداميا بالإنجليزية Macadamia هو جنس نباتي من النباتات المزهرة من فصيلة البروطية حيث توجد بكثرة في شرقي أستراليا وفي أندونيسيا.
تشتهر هاواي بإنتاج المكاداميا بشكل تجاري بدءاً من العشرينات من القرن العشرين. إلا أن المحاصيل ساءت في 2008 بسبب الجفاف .
شجرة المكاديميا من الأشجار المعمرة وهي أشجار تتنوع الحجم من صغيرة إلى كبيرة مستديمة الخضرة والتي يصل طولها إلى 15 متر والتي تثمر عندما يكون عمرها 7 سنوات وهناك 7 أنواع من المكاديميا ولكن نوعين فقط هما للأكل.
الثمرة قاسية متخشبة تحوي بذرة أو بذرتين.هي من المكسرات الاكثر اهمية التى اكتشفها سكان استراليا فى العصور الوسطى والتى هى مهمة جدا بالنسبة لهم والتى تعد ايضا طعام رئيسى لهم ،كما ان المكاديميا تنمو خضراء على اشجار المكاديميا والتى لا تنمو الا فى ظروف خاصة وفى تربة بركانية مثل البرازيل واندونيسيا واستراليا وكينيا ونيويذلاندا وجنوب افريقيا. تتكون قشرة قوية جدًا صعبة الكسر حول الجزء المأكول في المكاديميا.
حجم حبة الماكاديميا بقدر حبة البندق,تعد من أغلى أنواع المكسرات بالعالم.
تتطلب شجرة المكاديميا مناخ دافء وتربة خصبة ووفرة الأمطار.
سمي النوع على اسم جون ماكادام John Macadam الذي كان أول من وصف هذا النوع وهو زميل فرديناند فون مولر عالم النبات، الذي وصف لأول مرة هذا الجنس.
هناك أسماء شائع عديدة تشمل المكاداميا،جوز المكاداميا،جوز كوينزلاند،جوز الدغل،جوز ماروشي،ملكة المكسرات,ويطلق عليها السكان الأصليين في أستراليا أسماء تشمل جنديلي, جندلو بومبيرا.
المكداميا باهظة الثمن بالإضافة إلى ندرتها والظروف الخاصة التي تحتاج نموها والمشكلة الأكبر أنها تفسد بسرعة لذلك فهي تحتاج إلى ظروف خاصة لكي يتم حفظها.
القيمة الغذائية:تعتبر مكسرات المكاديميا من أحد المحاصيل الغذائية الهامة ذات القيمة الغذائية العالية جدًا.هي من أكثر المكسرات مرتفعة السعرات الحرارية، فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ونسبة قليلة من البروتينات ومصدر جيد للسكر,وهي غنية بالألياف.
تحتوي المكاميديا على الفيتامينات كفيتامين Eو B5و B1 هي مصدر ممتاز للمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد و المغنيسيوم والمنغنيز والزنك.
المكاديميا خال من الغلوتين،وهي واحدة من المكونات الشعبية في إعداد محضرات غذائية خالية من الغلوتين,وهي بديل صحي لدى المرضى الذين يعانون من حساسية الغلوتين من القمح ومرض الاضطرابات الهضمية.
يمكن أكلها بعد تحميصها أو استخراج ما فيها من زيوت تستخدم في الطبخ ولديها فوائد صحية متنوعة. تدخل في صناعة مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة.
المكداميا
المشرفون: إسحق القس افرام،georgette hardo
الانتقال إلى
- القسم العام
- ↲ منتدى عام
- ↲ منتدى الأخبار
- ↲ أخبار العالم المسيحي
- ↲ أخبار الشرق الأوسط
- ↲ أخبار العالم
- ↲ اخترت لكم
- ↲ النكت والطرف والحزازير
- ↲ السياحة والسفر
- ↲ الآراء والاقتراحات
- مقابلات وتعارف
- ↲ الترحيب بالأعضاء الجدد
- ↲ التعارف
- ↲ المقابلات والحوار
- أفراح وتهاني
- ↲ التهاني بالأعراس والخطوبة
- ↲ التهاني بالمعمودية والولادات الجديدة
- ↲ التهاني بأعياد الميلاد
- ↲ التهاني المنوعة ومناسبات أخرى
- التعازي والوفيات
- ↲ التعازي والوفيات
- ↲ إشعل شمعة
- مسيحيات
- ↲ آية وحكمة اليوم
- ↲ عظات كنسية
- ↲ منتدى الآباء الكهنة والإكليروس
- ↲ مواضيع دينية وروحية
- ↲ قصص دينية ومنوعات
- ↲ طقسيات
- ↲ طلب صلوات وتضرعات
- ↲ سير ومعجزات القديسين
- ↲ رجال ونساء في الكتاب المقدس
- ↲ تأملات ودراسات في الكتاب المقدس
- ↲ أنت تسأل ونحن نجيب
- ↲ مسابقات واختبارات
- الملتقى الثقافي والأدبي
- ↲ الثقافة والأدب
- ↲ مقالات ثقافية
- ↲ قصص وروايات
- ↲ شعر , نثر , وخواطر
- ↲ روائع الأدباء
- ↲ أدب ساخر
- ↲ أقوال مأثورة وحكم
- ↲ كتب وقراء
- ملتقى أدبـــــاء السريان
- ↲ منتدى الدكتور جبرائيل شيعا
- ↲ منتدى الأديب صبري يوسف
- ↲ منتدى الأديب المهندس إلياس قومي
- ↲ منتدى الأديب وديع القس
- ↲ منتدى الأديب اسحق قومي
- ↲ منتدى الأديبة بنت السريان
- ↲ منتدى الأديب فؤاد زاديكه
- ↲ منتدى الأديب نعيم كمو
- ↲ منتدى الأديب المهندس ماجد إبراهيم ككي
- ↲ منتدى الأديب الدكتور بشير متي الطورلي
- ↲ منتدى الأديب أمير بولص
- ↲ منتدى الأديب منير قطا
- ↲ منتدى الأديب المحامي نوري ايشوع
- ↲ منتدى القاص فريد توما مراد
- ↲ الناقد جورج سليم عبد الأحد
- سريانيات
- ↲ منتدى تعليم اللغة السريانية
- ↲ منتدى الأدب السرياني
- ↲ منتدى مشاهير السريان
- ↲ منتدى خاص بالأديب الراحل الأب الدكتور يوسف سعيد
- ↲ منتدى التراث السرياني
- ↲ منتدى التاريخ السرياني
- ↲ مفردات سريانية
- ↲ منتدى مجمع اللغة السريانية
- الرياضة
- ↲ الرياضة السريانية
- ↲ أخبار فرق الرافدين
- ↲ نجوم السريان
- ↲ الرياضة السورية
- ↲ الرياضة العربية
- ↲ الرياضة الدولية
- ↲ رياضة أخرى
- ↲ منتدى القوانين والأحكام الرياضية
- ↲ مسابقات دولية واقليمية
- ↲ منتدى كأس الأمم الأوروبية 2012
- ↲ منتدى كأس العالم 2010
- ↲ منتدى كأس العالم 2014
- ↲ مواضيع الصفحة الرئيسية
- تراثيات سريانية
- ↲ أمكنة وآثار سريانية
- ↲ عادات وتقاليد
- ↲ رجال ونساء من شعبنا
- ↲ أحداث في حياة شعبنا
- ↲ ذكريات سريانية
- ↲ تاريخ ومواقع عامة
- ↲ من أرشيف الذاكرة
- أخبار شعبنا والأبرشيات
- ↲ قسم الأبرشيات
- ↲ أبرشيات الوطن
- ↲ أبرشيات المهجر
- ↲ أخبار شعبنا في سوريا
- ↲ أخبار شعبنا في ديريك
- ↲ أخبار شعبنا في قبري حيوري
- ↲ أخبار شعبنا في القامشلي
- ↲ أخبار شعبنا في الحسكة
- ↲ أخبار شعبنا في العراق
- ↲ أخبار شعبنا في لبنان
- ↲ أخبار شعبنا في طور عبدين
- ↲ أخبار شعبنا في الأردن والأراضي المقدسة
- ↲ أخبار شعبنا في بلاد المهجر
- أسرة ومجتمع
- ↲ الأسرة
- ↲ منتدى الأسرة
- ↲ منتدى الأطفال
- ↲ منتدى الشباب
- ↲ قضايا أجتماعية
- ↲ عالم الموضة والأناقة
- ↲ عالم الموضة والأناقة
- ↲ منتدى الصحة والجمال
- مطبخ كولان سوريويي
- ↲ منتدى المأكولات السريانية
- ↲ منتدى الطهي
- ↲ منتدى الحلويات
- ↲ عالم الأغذية والصحة
- علوم وتكنولوجيا
- ↲ منتدى الكومبيوتر والإنترنيت والموبايل
- ↲ المنتدى الوثائقي
- ↲ منتدى التقنية والتكتولوجيا
- ↲ المنتدى الطبي
- ↲ المنتدى التجاري والاقتصادي
- ↲ منتدى الشروحات والدروس
- ↲ منتدى عالم السيارات
- منتدى الفنون الجميلة
- ↲ الفن والفنانين
- ↲ الفن والرسم
- ↲ منتدى الفيديو واليوتيوب youtube
- ↲ منتدى الإبداع والمبدعين
- المنتدى القانوني
- ↲ قوانين و أحكام
- ↲ أحكام وأخبار المحاكم
- ↲ مراسيم وقرارات
- ↲ منتدى المشاكل والحلول
- منتدى الإحتفال السنوي لتأسيس الموقع
- ↲ منتدى الإحتفال بإطفاء الشمعة الأولى لموقعنا
- ↲ منتدى الإحتفال بإطفاء الشمعة الثانية لموقعنا
- Language Forums
- ↲ Forum English
- ↲ General Section
- ↲ Wedding
- ↲ Mortality
- ↲ Religion
- ↲ Syriac and Heritage
- ↲ News of our people
- ↲ News parishes
- ↲ Literature and Culture
- ↲ Family and community
- ↲ Sport
- ↲ Science and technology
- ↲ Arts
- ↲ Laws
- ↲ Hobbies, entertainment and jokes
- ↲ Selected topics
- ↲ Deutsch Forum
- ↲ Allgemeine Themen & Weltgeschehen
- ↲ Freuden
- ↲ Leiden
- ↲ Rligion & Kirche
- ↲ Suryoye & Kultur
- ↲ Lyrik und Poesie
- ↲ Aktuelle Nachrichten
- ↲ Literatur
- ↲ Familie und Gemeinschaft
- ↲ Uni & Beruf
- ↲ Sport
- ↲ Wissenschaft
- ↲ Künstlerisches
- ↲ Gesetze
- ↲ Veranstaltungskalender
- ↲ Hobbys, Interessen und Unterhaltung
- ↲ Witze, Fun und Spaß
- ↲ Ausgewählte Themen
- ↲ Svenska forum
- ↲ Allmänt
- ↲ Nyheter om vårat folk & Församlingar
- ↲ Gratulationer
- ↲ Dödsannonser
- ↲ Kristendom
- ↲ Böner
- ↲ Vi syrianer
- ↲ Litteratur & kultur
- ↲ Familj & samhälle
- ↲ Sport
- ↲ Chit Chat och skämt
- ↲ Vetenskap & teknik
- ↲ Datum för firandet
- ↲ Konst
- ↲ Regler
- ↲ Valda ämnen