صفحة 1 من 1

أطباق صحية تشيزكيك بجوزالهند والليمون!

مرسل: الأحد يونيو 30, 2013 12:24 pm
بواسطة إسحق القس افرام
طريقة سهلة لاعداد طبق شهي سيحبه الجميع، تشيزكيك بجوزالهند والليمون، طبق حلو منعش مناسب لليالي الصيف الحارة.
صورة
العجينة:
1 علبة خليط البسكويت، غير محضرة
2 ملعقة كبيرة طحين
1/3 كوب زبدة، طرية
1 بيضة
الحشوة:
2 علبة جبنة كريمية (8 اونسات)
1 علبة كريمة جوزالهند (16 اونس)
3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
2 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة مستخلص جوزالهند
الكريمة:
1 علبة جبنة كريمية (8 اونسات)
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة مستخلص جوزالهند
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
2 كوب سكر بودرة
الزينة:
1 1/4 كوب جوزالهند، محمص
2 ملعقة كبيرة برش الليمون
الطريقة:
يسخن الفرن الى درجة حرارة 350 مئوية. يرش طبق الخبز بالزيت.
في وعاء كبير، تخلط مكونات العجينة حتى تصبح طرية. تضغط جيدا في الطبق. وتخبز من 15-17 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. تبرد لمدة 15 دقيقة.
في هذه الاثناء، تخفق الجبنة الكريمية لمدة1 دقيقة. ببطئ تضاف كريمة جوزالهند حتى يتجانس. يضاف عصير الليمون ومستخلص جوزالهند. يضاف البيض بالتدريج، حتى يصبح خليطا طريا. تفرد الكريمة فوق العجينة. تخبز من 40-45 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون على الاطراف. تترك لتبرد لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة ثم الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
في وعاء أخر تخلط الجبنة الكريمية والزبدة حتى تصبح هشة. يضاف مستخلص جوزالهند وعصير الليمون. يضاف السكر البودرة بحذر حتى يمتزج جيدا. بلطف تفرد الطبقة الاخيرة فوق التشيزكيك. وتزين برقائق جوزالهند وبرش الليمون.
بالهنــــــــــاء والشــــــــــــــــفاء

Re: أطباق صحية تشيزكيك بجوزالهند والليمون!

مرسل: الاثنين يوليو 01, 2013 12:42 am
بواسطة georgette hardo
7217_1132653821jpg.jpeg
7217_1132653821jpg.jpeg (32.42 KiB) تمت المشاهدة 606 مرات

Re: أطباق صحية تشيزكيك بجوزالهند والليمون!

مرسل: الاثنين يوليو 01, 2013 7:13 am
بواسطة د. جبرائيل شيعا
من خلال المنظر لهذا الطبق الحلو
يظهر أنه لذيذ وطيب
لكن للأسف أنا لا احب الجوز الهند في الحلويات

نعم أنه مفيد ولذيذ

شكرا لك يا شيف مطبخنا السرياني
الشيف اسحق القس أفرام
ros2: ros4: ros6: