دجاج حار مشوي!

المشرفون: إسحق القس افرام،georgette hardo

أضف رد جديد
صورة العضو الرمزية
إسحق القس افرام
نائب المدير العام
نائب المدير العام
مشاركات: 8160
اشترك في: الخميس مارس 19, 2009 10:17 pm
مكان: السويد

دجاج حار مشوي!

مشاركة بواسطة إسحق القس افرام » الخميس أغسطس 29, 2013 9:12 pm

الفلفل الأسود لا يكفي أحياناً كتابل للحوم المشوية، يجب أن يكون هناك عدة مكونات أساسية تبرز الطعم المميز للحوم البيضاء. نقدم لكم اليوم وصفة صلصة حارة جدا للدجاج المشوي.
صورة
المقادير:
12 قطعة دجاج بدون جلد أو عظم
1/4 كوب زيت زيتون
6 حص ثوم
1 كوب كزبرة ورق مع العروق
1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشر
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
الطريقة:
1. توضع قطع الدجاج في طبق، وتترك جانباً
2. في الخلاط الكهربائي، تضاف كمية زيت الزيتون، والثوم، والكزبرة، ورقائق الفلفل الأحمر، والملح، والفلفل الأسود. تخلط المكونات جيداً عدة مرات حتى تتحول الى صلصة.
3. تصب الصلصة الحارة على قطع الدجاج، وتترك في الثلاجة ليلة كاملة.
4. في اليوم التالي، تحضر الشواية الى درجة حرارة متوسطة، وتنقع العيدان الخشبية في الماء لمدة 20 دقيقة تقريباً.
5. توضع العيدان الجاهزة على الشواية حتى ينضج الدجاج من الداخل. تقدم ساخنة.
بالهنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء والشفـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء
cro: فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ cro:
صورة

صورة العضو الرمزية
georgette hardo
مشرف
مشرف
مشاركات: 2702
اشترك في: الجمعة إبريل 23, 2010 10:52 pm

Re: دجاج حار مشوي!

مشاركة بواسطة georgette hardo » الأربعاء إبريل 30, 2014 12:26 am

imagesCAQG2S7X.jpg
imagesCAQG2S7X.jpg (25.13 KiB) تمت المشاهدة 1656 مرةً
georgette hardo
ام سلمان السويد

صورة العضو الرمزية
د. جبرائيل شيعا
المدير العام
المدير العام
مشاركات: 18973
اشترك في: الخميس مارس 19, 2009 11:00 am

Re: دجاج حار مشوي!

مشاركة بواسطة د. جبرائيل شيعا » الأربعاء إبريل 30, 2014 9:03 am

ألف شكر لك يا عزيزنا شيف مطبخ كولان سوريويي
أسحق القس أفرام الموقر
على تقديم هذه الطريقة السهلة لهذه الأكلة اللذيذة
" دجاج حار مشوي"
مشتاقين لأكلاتك السريانية
لذلك المطبخ العريق مطبخ كولان سوريويي
جعنا كثيراً
ويلزمنا أكل طيب لذيذ
ننتظر مأكولاتك السريانية الشهية
ros2: taw: ros6:
ros2: ros3: ros4: ros6: ros4: ros6:
صورة

أضف رد جديد

العودة إلى ”منتدى المأكولات السريانية“