دجاج تكا مسالا!!

المشرفون: إسحق القس افرام،georgette hardo

أضف رد جديد
صورة العضو الرمزية
إسحق القس افرام
نائب المدير العام
نائب المدير العام
مشاركات: 8160
اشترك في: الخميس مارس 19, 2009 10:17 pm
مكان: السويد

دجاج تكا مسالا!!

مشاركة بواسطة إسحق القس افرام » الأربعاء يونيو 19, 2013 8:24 pm

طبق شهي من المطبخ الهندي، توابل شهية ، وطريقة سهلة لاعداد كباب الدجاج التكا.
صورة
المكونات:
1 1/4 باوند افخاذ دجاج بدون جلد أو عظم
1/2 كوب لبن سادة
1/3 كوب كريمة طبخ
2 ملعقة كبيرة من (توابل مشكلة)
2 ملعقة كبيرة بوردة الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كمون
4 حبات فلفل حار جاف
1/3 كوب زيت زيتون
1/2 كوب كزبرة، مقطعة
2 ملعقة كبيرة ثوم، مفروم
2 ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 بصلة كبيرة، مقشرة ومقطعة
6-8 اعواد خشبية، منقوعة في الماء لمدة ساعة
شرائح ليمون للزينة

الطريقة:
1. تتبل الدجاجة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
2. في وعاء كبير توضع كمية اللبن، والكريمة والتوابل المشكلة، والفلفل الحار والكركم والكمون وتخلط جيداً.
3. في خلاط الطعام الكهربائي، تضاف حبات الفلفل الحار وزيت الزيتون، والكزبرة، والثوم، والزنجبيل ومعجون الطماطم، وبقية الملح والفلفل. وتخلط جيداً.
4. تضاف المكونات من الخلاط الى مزيج اللبن والتوابل وتقلب جيداً. تضاف قطع الدجاج الى الخليط وتغطى بالكامل. تترك قطع الدجاج في الثلاجة من 2-4 ساعات.
5. يسخن الفرن الى درجة حرارة عالية. توضع قطع الدجاج في الاسياخ مع البصل بالتناوب. يطبخ كباب الدجاج من 2-3 دقائق على كل جانب على الشواية. يزين بشرائح الليمون وخبز النان الساخن.

ملاحظة: عصير الليمون الطازج يبرز نكهة الدجاج. يمكنك اضافة الارز البسمتي على الجانب.
بالهناء والشفاء
cro: فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ cro:
صورة

صورة العضو الرمزية
georgette hardo
مشرف
مشرف
مشاركات: 2702
اشترك في: الجمعة إبريل 23, 2010 10:52 pm

Re: دجاج تكا مسالا!!

مشاركة بواسطة georgette hardo » الثلاثاء يونيو 25, 2013 11:36 pm

P5051061.JPG
P5051061.JPG (128.36 KiB) تمت المشاهدة 1702 مرة
اخي الشماس إسحق القس افرام
شكرا لك على هذه الوجبه الصحية والخفيفة
والغنية بقيمتها الغذائيه
الصورة المرفقة جميلة وتفتح الشهية
والعين تشبع قبل الفم
georgette hardo
ام سلمان السويد

صورة العضو الرمزية
إسحق القس افرام
نائب المدير العام
نائب المدير العام
مشاركات: 8160
اشترك في: الخميس مارس 19, 2009 10:17 pm
مكان: السويد

Re: دجاج تكا مسالا!!

مشاركة بواسطة إسحق القس افرام » السبت أغسطس 24, 2013 2:13 pm

[center]كل الشكر والتقدير على مروركِ الرائع والذي زين صفحتي
وفقكِ الرب أختنا العزيزة جورجيت[/center]
cro: فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ cro:
صورة

أضف رد جديد

العودة إلى ”منتدى المأكولات السريانية“