إليكم طبق العلوك المحشي ـ ديك رومي!

المشرفون: إسحق القس افرام،georgette hardo

أضف رد جديد
صورة العضو الرمزية
إسحق القس افرام
نائب المدير العام
نائب المدير العام
مشاركات: 8160
اشترك في: الخميس مارس 19, 2009 10:17 pm
مكان: السويد

إليكم طبق العلوك المحشي ـ ديك رومي!

مشاركة بواسطة إسحق القس افرام » السبت يناير 21, 2012 11:38 am

[center]إليكم طريقة حشي الديك الرومي العلوك
صورة

صورة

صورة

صورة

صورة

صورة

صورة

صورة
المقادير:
1 ـ علوك
2 . 200غ صنوبر مقلي
3 . 250 غ لحم مفروم
4 ـ 200 غ رز
5 ـ مرقة لحمة بيليون
6 ـ 3 ملعقة شاي توابل بالسويدية (Grillkrydda)
7 ـ 4 ملعق شاي ملح
صورةطريقة التحضير:
تقلى اللحمة مع التوابل ومرقة اللحمة ثم يضاف إليه الأرز والماء المغلي ويترك على نار هادئة حتى ينضج. ثم يضاف إليه الصنوبر المقلي
ثم نقوم بحشي العلوك المملح قبل يوم لكي يمتص اكبر نسبة من الملح وبعدها يوضع في الفرن على 175 درجة مئوية، حتى ان ينضج.
ملاحظة هامة: كل 1 كغ (لحمة علوك) يقابلها ملعقة شاي ملح طعام، وأيضاً كل 1 كغ يناسب مع ساعة كاملة حرارة.
بالهناء والشفاء
مع تحيات شيف مطبخ كولان سريويه.
21/1/2012
[/center]
cro: فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ cro:
صورة

صورة العضو الرمزية
georgette hardo
مشرف
مشرف
مشاركات: 2702
اشترك في: الجمعة إبريل 23, 2010 10:52 pm

Re: إليكم طبق العلوك المحشي!

مشاركة بواسطة georgette hardo » السبت يناير 21, 2012 9:03 pm

ros1: ros1: ros1: ros1: ros1: ros1:
ros1: اخي الشيف اسحق المحترم ros1:
ros1: شكرا لك على توضيحك بالصور والمقادير وطريقة العمل الصحيحة
ros1: ملاحظتك جيدة في الطهو الطعام ايضا
ros1: سلمت اياديك وهذة الاكلة مناسبة للعيد راس السنه
taw: taw: taw: taw: taw: taw: taw: taw
:
georgette hardo
ام سلمان السويد

تيودورا سليم
عضو
عضو
مشاركات: 1131
اشترك في: الاثنين مايو 17, 2010 12:09 am

Re: إليكم طبق العلوك المحشي!

مشاركة بواسطة تيودورا سليم » السبت يناير 21, 2012 9:41 pm

ros2: شكرا لك أخي اسحق القس أفرام ros2:
ros6: فعلا أكلة شهية جدا ....وما جعلها أشهى الصور الملحقة التي تسهل عملية الطبخ ros6:
في الحقيقة أنا طبخت العلوك في عيد الميلاد ....ولكن طريقة مطبخنا كولان سوريوي أشهى وأسهل
سأعتمدها المرة القادمة.......ألف شكر لك على كل ما تقدمه
ربنا يحفظك
تيودورا سليم

الغاليه
عضو
عضو
مشاركات: 535
اشترك في: السبت أكتوبر 22, 2011 9:00 pm

Re: إليكم طبق العلوك المحشي!

مشاركة بواسطة الغاليه » السبت يناير 21, 2012 10:27 pm

تيودورا سليم كتب: ros2: شكرا لك أخي اسحق القس أفرام ros2:
ros6: فعلا أكلة شهية جدا ....وما جعلها أشهى الصور الملحقة التي تسهل عملية الطبخ ros6:
في الحقيقة أنا طبخت العلوك في عيد الميلاد ....ولكن طريقة مطبخنا كولان سوريوي أشهى وأسهل
سأعتمدها المرة القادمة.......ألف شكر لك على كل ما تقدمه
ربنا يحفظك
تيودورا سليم
لكان الكل معزووووم عندك لنشوف
كيف نفسك بالطبيخ
ههههههههههه
تيودورا الحبيبه اضم صوتي لك
كل جميل مع مطبخ اخي اسحق الفنان
تحياتي

صورة العضو الرمزية
إسحق القس افرام
نائب المدير العام
نائب المدير العام
مشاركات: 8160
اشترك في: الخميس مارس 19, 2009 10:17 pm
مكان: السويد

Re: إليكم طبق العلوك المحشي!

مشاركة بواسطة إسحق القس افرام » الجمعة يناير 27, 2012 11:37 am

الغاليه كتب:
تيودورا سليم كتب: ros2: شكرا لك أخي اسحق القس أفرام ros2:
ros6: فعلا أكلة شهية جدا ....وما جعلها أشهى الصور الملحقة التي تسهل عملية الطبخ ros6:
في الحقيقة أنا طبخت العلوك في عيد الميلاد ....ولكن طريقة مطبخنا كولان سوريوي أشهى وأسهل
سأعتمدها المرة القادمة.......ألف شكر لك على كل ما تقدمه
ربنا يحفظك
تيودورا سليم
لكان الكل معزووووم عندك لنشوف
كيف نفسك بالطبيخ
ههههههههههه
تيودورا الحبيبه اضم صوتي لك
كل جميل مع مطبخ اخي اسحق الفنان
تحياتي
[center]مشكورة اختنا الغالية تيودورا
لتواجدكِ في منتدى الطبخ
[/center]
cro: فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ cro:
صورة

صورة العضو الرمزية
إسحق القس افرام
نائب المدير العام
نائب المدير العام
مشاركات: 8160
اشترك في: الخميس مارس 19, 2009 10:17 pm
مكان: السويد

Re: إليكم طبق العلوك المحشي!

مشاركة بواسطة إسحق القس افرام » الجمعة يناير 27, 2012 11:39 am

georgette hardo كتب:ros1: ros1: ros1: ros1: ros1: ros1:
ros1: اخي الشيف اسحق المحترم ros1:
ros1: شكرا لك على توضيحك بالصور والمقادير وطريقة العمل الصحيحة
ros1: ملاحظتك جيدة في الطهو الطعام ايضا
ros1: سلمت اياديك وهذة الاكلة مناسبة للعيد راس السنه
taw: taw: taw: taw: taw: taw: taw: taw
:
[center]مشكورة اختنا العزيزة جورجيت
ربنا يبارك حياتكِ
[/center]
cro: فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ cro:
صورة

صورة العضو الرمزية
إسحق القس افرام
نائب المدير العام
نائب المدير العام
مشاركات: 8160
اشترك في: الخميس مارس 19, 2009 10:17 pm
مكان: السويد

Re: إليكم طبق العلوك المحشي!

مشاركة بواسطة إسحق القس افرام » الجمعة يناير 27, 2012 11:42 am

لكان الكل معزووووم عندك لنشوف
كيف نفسك بالطبيخ
ههههههههههه
تيودورا الحبيبه اضم صوتي لك
كل جميل مع مطبخ اخي اسحق الفنان
تحياتي الغالية
[center]
مشكورة جداً اختنا الغالية لتواجدكِ الجميل والرائع
ربنا يبارك حياتكِ
صحتين وعافية
[/center]
cro: فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ cro:
صورة

صورة العضو الرمزية
إسحق القس افرام
نائب المدير العام
نائب المدير العام
مشاركات: 8160
اشترك في: الخميس مارس 19, 2009 10:17 pm
مكان: السويد

Re: إليكم طبق العلوك المحشي ـ ديك رومي!

مشاركة بواسطة إسحق القس افرام » الاثنين ديسمبر 24, 2012 1:31 pm

هل تريدين اعداد ديك رومي علوك على العشاء ليوم غد، لا تخافي، كل ما عليك فعله هو تحضير الديك الرومي العلوك وهذه الحشوة السهلة والبسيطة جداً.
وكل عام وأنتم بخير
صورة
مع تحيات شيف مطبخ كولان سريويه
24/12/2012
cro: فَحَاشَا لِي أَنْ أَفْتَخِرَ إِلاَّ بِصَلِيبِ رَبِّنَا يَسُوعَ الْمَسِيحِ cro:
صورة

الغاليه
عضو
عضو
مشاركات: 535
اشترك في: السبت أكتوبر 22, 2011 9:00 pm

Re: إليكم طبق العلوك المحشي!

مشاركة بواسطة الغاليه » الاثنين ديسمبر 24, 2012 1:56 pm

الغاليه كتب:
تيودورا سليم كتب: ros2: شكرا لك أخي اسحق القس أفرام ros2:
ros6: فعلا أكلة شهية جدا ....وما جعلها أشهى الصور الملحقة التي تسهل عملية الطبخ ros6:
في الحقيقة أنا طبخت العلوك في عيد الميلاد ....ولكن طريقة مطبخنا كولان سوريوي أشهى وأسهل
سأعتمدها المرة القادمة.......ألف شكر لك على كل ما تقدمه
ربنا يحفظك
تيودورا سليم
لكان الكل معزووووم عندك لنشوف
كيف نفسك بالطبيخ
ههههههههههه
تيودورا الحبيبه اضم صوتي لك
كل جميل مع مطبخ اخي اسحق الفنان
تحياتي
صحتين وهنا على قلوب الجميع
وكل عام وانتم بالف خير يارب
شكرا للشيف الرائع اسحق القس
لتنوعه بالاطباق
تحياتي

أضف رد جديد

العودة إلى ”منتدى المأكولات السريانية“